|
| |
|
На главную - Интерьер
Хит-парад Философское менюКрасочные японские фильмы, китайские чаепития, тайский массаж Мода на таинственный и непонятный Восток распространилась и в сфере гастрономических пристрастий. В Москве еще нет китайских кварталов , но количества ресторанов для поклонников Поднебесной и Страны восходящего солнца, открывшихся в ней, уже вполне хватило бы на длинную улицу
Вслед за пафосной нотой Храма последовал чуть менее потрясающий в смысле спецэффектов Суши весла (архитектор М. Тихонов, 2002 год), первый в сети одноименных ресторанов. Их демократичный хай-течный облик стал новой, свежей и сильно полюбившейся москвичам трактовкой восточной эстетики За последние пять лет ресторанный бизнес в Москве сделал значительный рывок вперед. Каждый месяц на карте города появляется несколько новых точек, где можно вкусно поесть и отдохнуть. Как и любая другая сфера жизни, гастрономическая не обходится без моды. Хиты этого пятилетия - средиземноморская, французская, фьюжн и восточная кухни. Эпохальным событием стало открытие в 2000 году роскошного и тематически наиболее яркого ресторана Храм Дракона , выполненного дизайнером М. Путиловской. Сочные цвета, золото, пышный декор и, главное, сами драконы не только составляли прелесть этого интерьера, но и в определенной степени иллюстрировали отношение москвичей к новой и экзотической теме Востока Ресторан Тайский слон Кухня: в меню собраны лучшие блюда стран Азии - Таиланда, Китая, Вьетнама и Японии Количество залов: общий зал, летняя веранда, три небольших отдельных кабинета Оформление: о том, что интерьер основан на тайских традициях, можно судить по несметному количеству национальных тайских статуэток, призванных защищать гостей от злых духов, и изображений слона тайского символа королевской власти Средний счет: 30 50 долларов Плюсы: открытая кухня позволит обсудить с шеф-поваром все тонкости приготовления выбранного блюда Минусы: вопреки ожиданиям ресторан открылся не в центре, а в районе Хорошевского шоссе Архитектор: Максим Новиков Дизайнер: Марат Ка В 2002 году появился и ресторан Шелк (архитектор С. Акимов), жесткий, динамичный, предельно эстетский облик которого воплотил идеологию современного Китая, бесповоротно устремленного в будущее. Шелк враз перевернул все наши представления о традиционной символике, национальной стилистике и китайском декоре. Сегодняшние декораторы понимают, что восточный интерьер это не только декор, но и философия. Ресторан можно создать практически на основе любой кухни. Она лишь составляющая успеха, и если акцентироваться на ней, вряд ли можно рассчитывать на долгую жизнь заведения. Важна не просто вкусная еда, а та самая философия в ее подаче, которая рождается в единстве с оригинальным и качественным интерьером. Здесь каждая линия, образ и цвет имеют значение. На их основе можно создавать емкие, наполненные особым духом интерьеры. Минимум мебели, строго структурированное пространство, выверенные тона и натуральные материалы - залог уютной, расслабляющей атмосферы. А колорит? Его добавят бамбуковая мебель, раздвижные ширмы, иероглифы, веера, статуэтки Восток не просто сиюминутная мода на пекинскую утку или суши, это образ жизни Ресторан Ichiban Boshi Кухня: адаптированные блюда японской кухни Количество залов: общий зал, VIP-зал Оформление: интерьер ресторана яркий пример японского минимализма и геометрической правильности. Благодаря тому, что просторный зал разделяют на зоны легкие перегородки, свет из огромных окон проникает во все потаенные уголки Средний счет: 20 30 долларов Плюсы: сеть японских ресторанов, пользующихся большой популярностью в Сингапуре, добралась до Москвы Минусы: если вы не знаете японского, вы никогда не узнаете, что именно говорят вам на входе официанты (считается, что они желают приятного аппетита) Автор проекта: Хукомота Ресторан Тан Кухня: разнообразные блюда китайской и японской кухни Количество залов: общий зал, три VIP-зала кабинетного типа Оформление: интерьер ресторана повторяет некоторые детали императорского дворца Гугун в Пекине. Здесь все имеет символическое значение: каллиграфические картины привлекают здоровье, драконы счастье, предпочтение отдается золотому цвету цвету солнца и власти Средний счет: 30 50 долларов Плюсы: при желании можно объединить три VIP-зала, провести презентацию или спеть караоке Минусы: в меню, состоящем из традиционных, фирменных и изысканных блюд, трудно разобраться без помощи официанта Проект: Дизайнерское агентство Хаймон , Пекин
 Подземелье для тусовки. В поисках совершенства. Алгебра стиля. Нескучный дом. Пять дней в Тибете.На главную - Интерьер |
